• به جای صبحانه، نهار و شام در سه وعده غذایی اصلی، دو قاشق غذاخوری عسل طبیعی مصرف نمایید.
• به جای میان وعده ها (بین صبح تا ظهر و ظهر تا شب) در دو میان وعده اصلی، یک قاشق غذاخوری گرده گل همراه با آب مصرف نمایید.
• مصرف شیر سالم ۱ تا ۲ لیوان لازم است.
۱- مصرف آب نیم ساعت پس از مصرف عسل ها الزامی است و عدم مصرف آب در بیشتر افراد باعث سنگینی در سر (سردرد) می شود.
۲- عدم مصرف شیر در بیشتر افراد باعث یبوست می شود.
۳- افرادی که به گرده گل حساسیت نشان می دهند(یعنی آلرژی بهاری دارند)مصرف آنرا کاهش داده و یا برای جبران آن از آب میوه ها و عصاره گوشت و ژله رویال استفاده نمایند.
مصرف مواد غذایی دیگر نسبت به افراد مختلف در رژیم ده روزه متفاوت است. برای این منظور افراد را در چند دسته کلی تقسیم می نماییم:
• این افراد می توانند در صورت تمایل مصرف عصاره گوشت (عرق گوشت) را به رژیم غذایی خود به میزان ۲ الی ۳ روز یک بار و یا آب خورشت، سوپ و یا آبگوشت را بدون چربی و نشاسته در رژیم غذایی خود قرار دهند.
• همچنین در صورت تمایل می توانند مصرف آبمیوه هایی مانند ساقه کرفس، گوجه فرنگی و خیار به میزان دلخواه و نیز مصرف آبمیوه هایی مانند سیب، به، هویج و مرکبات به میزان ۱ تا ۲ لیوان در روز داشته باشند.
• این افراد باید مصرف ۱ تا ۵ قاشق عسل طبیعی را به رژیم ده روزه خود اضافه نمایند. و مصرف آب میوه ها و شیر را تا حد لزوم و ممکن بین صبح تا ظهر داشته باشند.
• مصرف عصاره گوشت قرمز و سفید (عرق گوشت) در این افراد الزامی است.
• آب زلال غذاها را بدون چربی و نشاسته (خصوصاً سبزیجات) تا حد ممکن مصرف نمایید.
• ورزش مناسب که آسیبی به بدن ایجاد ننماید بسیار مفید است.
برای اینگونه بیماران و با توجه به نوع بیماری خاصی که دارند، مصرف آبمیوه ها و عصاره گوشت و نوع داروهای گیاهی محدود و تعیین می شود. همچنین آلودگی ها و اثرات مصرف داروهای شیمیایی آرام آرام طی این رژیم کاسته شده و از بین می رود.
علاوه بر رژیم غذایی گفته شده برای آنها، در این افراد با توجه به بیماری خاصی که دارند، از عصاره های گیاهان دارویی مخلوط با عسل طبیعی تجویز می شود. بعنوان مثال برای :
– بیماران دیابتی: عسل سبزینه
– کبدی: عسل زرشک
– میگرن و هورمون زنان: عسل سنجد
– دردهای طاقت فرسا: عسل شقایق
– نفخ معده و عفونت ها: عسل زنجبیل و …
۱- نوع عسل انتخابی می تواند از دو گونه عسل ارگانیک گرمسیری و سردسیری کوهستان قرار گیرد. تا بتواند در اشتها به غذا و رفع مایحتاج بدن بسیار مفید باشد.
۲- در اضافه وزن، کسانی که اشتهای زیادی به غذا دارند باید عسل ها را به تنهایی مصرف نمایند و کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند مجاز به مصرف عسل ها همراه با آب نیز هستند.
۳- غیر از مشکلات اضافه وزن، در موارد دیگر می توانند عسل ها را همراه با آب در صورتی که فشار خون نداشته باشند مصرف نمایند.
منبع : عسل رایحه خوانسار
بره موم و نحوه استفاده از آن
– برهموم باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.
– زنبور عسل علاوه بر برهموم مواد دیگری نیز به کندو میآورد که باید از برهموم جدا شود.
– بهتر است برهموم از بهترین گونههای گیاهی و زنبور عسل متنوع غیرمهاجر و مهاجر تولیدشده باشد.
– برهموم به تنهایی و یا با ترکیب معینّی از عسل یا رویال ژله یا گرده گل و یا مخلوطی چهارگانه مصرف میشود.
– به هیچ وجه برای ایجاد خلوص از دمای بالاتر از ۳۷ درجه و یا مواد شیمیایی مانند الکل استفاده نشود.
– مصرف برهموم به تنهایی با معده پر توصیه میشود (نیم ساعت بعد از مصرف عسل).
– مقدار مصرف برهموم برای کودکان نیم تا یک گرم و بزرگسالان یک تا سه گرم در روز است. مصرف روزانه یک تا دو گرم در دراز مدت موجب طول عمر و مقاومت بیشتر در برابر بیماریها خواهد شد.
– بیحسی موضعی و تغییر سریع سوختوساز بدن از دیگر خواص برهموم است.
منبع : عسل رایحه خوانسار
بره موم یا Bee glue، ماده رزینی چسبناکی است که زنبورعسل آن را از روی درختان و گیاهان جمعآوری کرده و از آن معمولاً برای چسباندن اجزای داخلی کندو به هم و تنگ کردن سوراخهای تهویه و سوراخ پرواز، ترمیم شکستگی، جلا دادن سطح داخلی کندو و مومیایی اجساد حیوانات خارجی و غیره استفاده میکنند. این ماده به نام propolis نیز شناخته میشود به دلیل اینکه ابتدا توسط مصریان باستان شناخته شد و آن را نگهبان جلوی در یا propolis مینامیدند، چرا که زنبورها در هنگام شروع زمستان ابعاد سوراخ پرواز را بهواسطه این ماده چسبناک کوچک میکردند تا از ورود سرما جلوگیری نمایند.
زنبور ابتدا تکههای رزین یا صمغ تراوش شده از جوانه یا تنه برخی درختان را بهوسیله پاهای عقب و قطعات دهانی جدا میکند و سپس آنها را به کمک بزاق دهان نمناک و شکل حبه مانند به آن میدهد و در نهایت بهوسیله آروارهها و به کمک پاها حبهها را در داخل سبد گرده گل در پاهای عقبی قرار داده و به کندو حمل مینماید. مهمترین گیاهانی که زنبوران عسل از آنها صمغ جمعآوری میکنند انواع درختان سپیدار، غدار، غات، اکالیپتوس، شاه بلوط، تبریزی، نارون، سوزنیبرگها، فندق و بید است. البته وجود گیاهانی نظیر شبدر، یونجه و اسپرس نیز باعث تولید بیشتر آن موم توسط زنبورها میشود.
نقطه ذوب بره موم ۸۳ درجه سانتیگراد و نقطه ذوب موم خالص زنبور عسل ۶۳ درجه سانتیگراد است. بنابراین با کمک حرارت میتوان آن دو را از یکدیگر تفکیک نمود. موم از نظر استحکام هفت برابر سخت تر از بره موم است.
بره موم در الکل اتیلیک، استن و بنزن حل میشود و الکل میتواند مواد قابل حل آن جدا نماید.
این ماده معجزه آور شامل ۵۰ درصد صمغ یا رزین گیاهان، ۳۰ درصد موم، ۱۰ درصد اسیدهای چرب ضروری، ۵ درصد گرده گل و ۵ درصد دیگر آن از ترکیبات آلی، ویتامینها و عناصر معدنی مانند نقره، سدیم، جیوه، مس، منگنز، آهن، کلسیم، وانادیم و سیلیس که هرکدام میتواند تأثیرات خاص خود را در بدن داشته باشد است. رنگ آنها اغلب قهوهای رنگ بوده ولی بین رنگهای زرد تا سیاه با انعکاس رنگی قرمز یا سبز ، قهوهای روشن تا مایل به سبز و قهوهای مایل به قرمز متغیر است، ولی به دلیل داشتن درصد بالای موم گیاهی، شیره و رزین که اساس رنگ زرد در کندوها هستند به رنگ زرد بیشتر تمایل دارند. بوی آن تند و مخلوطی از صمغ و موم است.
بره مومها را باید در هنگام مصرف با آب دهان مخلوط کرد و کاملاً جوید به دلیل اینکه طعم آن در ابتدا شدید و با آزاد شدن عناصر فعال موجود درونش طعمی ملایم پیدا خواهد کرد. پس از جویدن آن میتوانید آن را به بیرون بیندازید یا مصرف کنید. البته رنگ، بو و احتمالاً خواص داروئی آنان مطابق منشأ و فصل سال میتواند تغییر کند.
رنگ و عطر بره موم در مناطق مختلف متفاوت بوده و خصوصیات آن بستگی به نوع گیاهان موجود در هر منطقه دارد. بره موم، در هوای سرد، ترد و شکننده و در هوای گرم، نرم و چسبناک میشود.
مقاومت باکتریها روز به روز آشکارتر می گردد و نشان دادند که استعداد قابل ملاحظه ای برای جهش یافتن و سازش دادن خویش به داروهای قویتر و پیچیده تر از پیش که برای مبارزه با آنها تولید شده است را دارند. دکتر جرج جکوبی از دانشگاه هاروارد، صراحتا اذعان می دارد (میکروبها همواره راه هایی برای دور زدن آنتی بیوتیک هایی که به سویشان پرتاب می کنیم دارند، سپس خودشان را با آنها سازش می دهند و غرش کنان بر می گردند).
مشکل بیماران، تنها آنتی بیوتیک ها نیستند بلکه علاوه بر آن دامنه کاملی از داروهای آلوپاتیک رسمی و پذیرفته شده مانند داروهای ضد قارچ، ضد التهاب و ضد ویروس را دربر می گیرند. مشخص شده است که بره موم خواص ضد باکتری، ضد قارچی، ضد ویروس و آنتی اکسیدان را دارد که همگی در یک ماده گردآمده اند و عملا هیچ گونه عارضه ی جانبی شناخته شده ای ندارد.
یک چهارم مصرف کنندگان، بره موم را برای حفظ سلامت عمومی خویش بکار می برند، بعضی به خاطر آنکه تندرست بمانند و دچار ناخوشی های معمول زمستانی همچون سرفه، آنفولانزا، سرماخوردگی و زکام نشوند از کپسول بره موم استفاده می کنند.
مطالعات گستردهای بر روی آنها انجامشده است که همگی نشان از خواص دارویی و کاربردهای فراوان این ماده اعجابآور هستند. خواصی مانند ضد باکتریایی بودن و کاربردهایی درمان بیماریهای سرطانی بره موم را از بقیه مواد طبیعی متمایز کرده است.
تحقیقات نشان داده است بیمارانی که از سرطانهای مانند سرطان ریه، معده، روده، پروستات، سینه، تخمدان و پانکراس رنج میبردهاند با مصرف بره موم رو به بهبودی رفته و درمان سرطان آن سرعت بیشتری یافتهاند.
حفاظت از کبد
اثر آنتیاکسیدانی
افزایش پلاکت خون
برطرفکننده روماتیسم
تسریع درمان ناشنوایی
اثر محافظت از پرتودرمانی
اثر ترمیم بافت آسیبدیده
تأثیر مستقیم ضد سرطانی
اثر محافظت از شیمیدرمانی
اثرات ضدباکتریایی و ضد عفونی
تحریک و تقویت سیستم ایمنی بدن
اثر ضد تشکیل غیرطبیعی رگهای خونی
اثرات ضدالتهابی روی التهابات حاد و مزمن مفاصل
استفاده در دندانپزشکی بهعنوان یک ماده بیحسکننده
جلوگیری از بروز سرماخوردگی و آنفولانزاهای شدید در فصول سرد
جلوگیری از پوسیدگی دندان و بیماریهای اطراف دندان (Fungicidal properties)
کاهش آسم و آلرژی و انقباضات جریان هوای ماهیچههای صاف و واکنشهای آلرژیک
کاهش عفونتهای استخوانی و عفونتهای بافت نرم و ترمیم جراحات پس از عمل جراحی
جهت مشاهده عصاره آبی بره موم رایحه خوانسار، و نحوه مصرف و نگهداری آن، روی این لینک کلیک کنید.
منبع :عسل رایحه خوانسار